盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观 ， 鲜嫩清口的特点 。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜 ， 做法属煮菜类，但怎么做盐水虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 。
文章插图
盐水虾的介绍-盐水虾的食用禁忌
食用盐水虾的注意事项
盐水虾属江苏菜 ， 具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点 。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜 ， 做法属煮菜类 ， 但怎么做盐水虾最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 。
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠 ， 特别适宜老年人和儿童食用 。还含微量元素硒 ， 能预防癌症 。
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
盐水虾的介绍
盐水虾属江苏菜 ， 具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点 。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用 。还含微量元素硒，能预防癌症 。
盐水虾的食用禁忌
盐水虾忌与某些水果同吃 。盐水虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
盐水虾的营养价值
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可） ， 温酒送服 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
盐水虾的做法
【盐水虾的介绍-盐水虾的食用禁忌】 食材明细：河虾250克；葱适量；姜适量；料酒15克；大料一个；花椒10粒；盐适量 。
做法：
1、鲜河虾洗净剪去虾须 。
2、汤锅中加入适量的清水 ， 放入葱姜 ， 料酒，大料，花椒煮开 。
3、倒入河虾煮上2分钟 。
4、加入盐继续煮上3分钟 。
5、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉 ， 吃的时候可和姜醋碟一起上桌即可 。
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