枣类营养丰富，可入药，入药常用黑枣、红枣、蜜枣等 。黑枣养血补气功效强，红枣，味甘性浊，具有补中益气、养血安神的作用 。但吃枣也有需要注意的地方 ， 360常识网小编与您一起来看看吃枣的注意事项有哪些吧 。
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如何挑选枣？吃枣的注意事项
如何挑选枣
1、看枣的大小个头 。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红 ， 新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳 。
2、看枣的圆弧度，呈椭圆形或球形 。褶皱太多的要注意枣湿度过干，但是太光滑的也留意 ， 放的时间稍微不注意因水分比较足不好保管 。有枣疤的不要以为是枣坏了，是很正常的现象 。另外有些枣可能颜色不均也不要担心，实践证明枣糖分越足枣肉颜色越深 。特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑 。
3、用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核?。蝗绻鹞恫睢⒂兴嵘叮檬帜?nbsp;， 松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质 。
4、掰开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差 。如果是熏染的红枣 ， 表面呈现亮红色而且比较肥大 。
吃枣的注意事项
1、过敏体质者，爱上火的人，感冒初期患者、糖尿病患者 ， 痰湿偏盛者，龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用 。
2、不宜与维生素同时食用 。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用 。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
4、不应和动物肝脏同时食用 。动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
5、服用退热药时禁忌食用 。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度 。枣为含糖量高的食物，故禁忌食用 。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用枣，则明显地影响药物的疗效 。
【如何挑选枣？吃枣的注意事项】 7、腐烂变质枣忌食用 。枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命 。
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