易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

柠檬怎么吃？吃柠檬的注意事项

生活百科 柠檬

柠檬是一种非常不错的水果，营养价值高，对身体的帮助也很多 ， 一般不会危害到身体健康，可以放心食用 。不过要知道的是，柠檬也是有着一些克星，也是不能和一些其他食物一起吃的 。来看看柠檬不能和什么一起吃吧！
【柠檬怎么吃？吃柠檬的注意事项】

柠檬怎么吃？吃柠檬的注意事项

文章插图
柠檬怎么吃？吃柠檬的注意事项
吃柠檬的注意事项
柠檬与相宜的食物搭配，酸甜可口，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽 ， 唇齿留香 。与相克的食材搭配，却使柠檬失去原有的营养和功效，甚至可能会对人体带来伤害 。
与柠檬搭配相禁的食物
与柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹、参蜇 ， 牛奶 ， 胡萝卜等 。
1、柠檬不宜和海味一起吃 。
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多 。如果柠檬和海味食品同时食用 ， 柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
特别要注意的是，柠檬与虾同食是非常危险的 。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒 ， 这是有一定道理的 。因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷 ， 也就是我们俗称的毒品“砒霜” 。
2、柠檬不宜和牛奶一起吃 。
与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石 。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食 。
3、柠檬不宜和胡萝卜一起吃 。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素c，影响身体的吸收 。
与柠檬搭配相宜的食物
柠檬和鸡肉同食相宜
酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振 。
柠檬和芦荟同食相宜
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛 。
柠檬和甘蔗汁同食相宜
柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆 。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食 。
柠檬怎么吃
1、生食 。将柠檬鲜果洗净 ， 直接食用 。
2、糖渍 。将柠檬鲜果洗净切成片 ， 按0.5公斤柠檬加1公斤白糖 ， 用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天 ， 即可兑凉开水饮用 。
3、饮用 。将鲜柠檬片2-3片 ， 用茶杯兑开水 ， 当茶饮用 ， 清新爽口 。为常见的柠檬茶饮方法 。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可 。泡法喝法：柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用 。

    推荐阅读


    上一篇：西红柿土豆肉片汤怎么做

    下一篇：汤要怎么喝才养生？晚上不喝骨头汤！