就算是日常最平常的食物，在特殊情况下有些人也是不能食用的，何况是人参这种珍贵的补品，吃人参也是有注意事项的 。那么，生活中常见人参的吃法有哪些？哪些人不能吃人参？人参怎么吃最好？人参食用禁忌有哪些？
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什么人不能吃人参？人参果怎么吃最好
吃人参的禁忌
人参大补，但人参也是药 。人参吃好了治病补身体，吃的不好要人命 。人参的吃法有很多，比如炖、嚼、冲、泡等多种方法，对身体的治疗功效也很大，人参对身体各个部位都有调理的效果 ， 但人参毕竟是药，也有不适合的人，比如身体发热、胸闷、腹胀等症状的人都要禁用人参 。所以要想食用人参 ， 首先要看自己是否适合服用人参 。专家提醒，以下这几类人群就不适合服用人参 。
1、胸闷、腹胀者
这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重 。
2、发热者
感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油，使病情加重 。因此 ， 发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补 。
3、体内有热毒者
身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果 。
4、红光满面者
临床发现 ， 红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症 。
5、舌苔黄厚者
正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等 。
6、舌质紫暗者
中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状 。
7、大腹便便者
这类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉 。
人参的服用方法
人参蜜汤
人参与蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一 。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病 。
含服人参
把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片 ， 放入口中噙化，细嚼可生津提神 ， 亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法 。
将人参片直接含在嘴里 ， 缓慢咀嚼，将参片含化 ， 上海人称为生含 。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效 。
泡服人参
1、人参泡水
将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉 。
2、人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿 。一种制作方法是：用鲜人参200克 ， 加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服 。
每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止 。
另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升 。
人参制品的服用
1、人参丸
将人参干燥后粉碎 ， 用蜂蜜搅拌，制成人参丸 ， 早晚用温开水送服，每次2克 。
2、人参蜜饯
用蜂蜜和人参制成 。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软 ， 然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片 。
3、人参糖
把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好 。
细数吃人参的五大误区！
误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法
很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法 。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤 。
其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果 。
误区二：吃人参上火
很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解 。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了 。
但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果 。就会出现流鼻血、生口疮等现象 。那吃人参每天定量多少适合呢？鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样 。
纯野山参的用量，比园参要少许多 。成人每天用干野山参不能超过0．3克，如常吃野山参，则要更少，一般0．1克即可 。
误区三：夏天不能吃人参
有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面 。专家认为，夏天是可以吃人参的 ， 只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行 。
人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品 。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等 。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量 。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内 。
这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握 。例如，南方人经常吃人参 ， 只要不超量 ， 一般是不会上火的；而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火 。具体讲，南方人每人每次服1．5克人参的话，东北人每人每次服1克即可 。每天可服两次，冬季服三次 。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克 ， 冬天每人每天不超过5克 。
误区四：中国人参不如高丽参和西洋参
中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大 。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参 。
有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种 ， 西洋参28种 ， 中国人参30种 。我国专家研究发现 ， 中国人参有效成分达56种 。
误区五：儿童和青年人不用吃人参
儿童能不能吃人参，要因人而宜 。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的 。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量 。
南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错 。
我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状 。
在韩国，在孩子三个月的时候，便喂食人参蜜，只要不超量，效果还是相当好的，也没有副作用 。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参 。
青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别 ， 青年人吃人参为了精力更旺盛 ， 体力更充沛，更有活力；老年人吃人参主要是治病为重 ， 滋补为辅 。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员 ， 大多服用人参，以提高运动成绩 。
人参怎么吃最好，虽然人参对身体的进补效果很好，但是也一定要注意它的吃法，只有正确的了解了它的吃法，才能让你进补的效果更加有效 。
【什么人不能吃人参？人参果怎么吃最好】 编后语：很多人喜欢生吃人参，认为这样吃人参营养价值更高，360常识网小编在这里提醒大家注意消化功能不好的朋友不宜生食，你可以把人参磨成粉，与水一起服用，也可以达到相同的效果 ， 这样吃会更易消化 。
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