黑糯米是我们生活中比较常见的食材，它可以用来制作黑糯米粥以及其他的物质，对我们的身体健康有很大的帮助 。然而，正是这样的一种食材，我们对他们的功效与作用了解有多少呢？现在就让我们一起来看看黑糯米的功效与作用吧，希望你们可以好好记住文章提到的内容，对你们的生活有很大的帮助 。
如果我们知道了黑糯米的功效与作用，就可以在生活中正确的食用黑糯米 ， 对我们的生活有很大的帮助，所以大家可以好好了解一下黑糯米的功效与作用，让我们正确的食用它的药理价值 。
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒 。
用黑糯米煮的粥 ， 色泽呈咖啡色 ， 吃起来浓香可口 。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用 。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果 。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用 。因此 ， 夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处 。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用 。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用 。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用 。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用 。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁 ， 哺乳婴儿 。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用 。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾” 。黑糯米煮枸杞 ， 可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等 ， 黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好 。
【黑糯米的功效与作用】通过文章的详细介绍 ， 相信你们对黑糯米的功效与作用有一定的认识了吧 。如果我们知道了黑糯米的功效与作用，可以告诉我们身边的朋友，让他们也懂得在生活中正确的熬制黑糯米来补充身体所需的营养物质 ， 建议你们好好记住它的功效与作用 。
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