萝卜是蔬菜当中很常见的一种，外形虽然奇特但是吃起来还是别有一番滋味的 。虽然吃萝卜的时候可能会有一种辛辣的感觉，但是萝卜的营养价值非常高，会给身体带来很多的好处 。除了生吃之外，萝卜还可以熬汤喝 ， 味道十分鲜美 。下面就来说一说白萝卜牛肉片汤的具体做法 。
【白萝卜牛肉片汤的做法】食材：
主料：肉片300克、水1500克
1 将适量水加入锅中，大火煮沸
2 同时将适量花椒和老生姜放入锅中
3 将萝卜切片或切块，放入锅中
4 将猪肉切成肉片 ， 放入容器中，加入，适量的盐、味精、花椒面、和淀粉，搅拌均匀
5 肉片和铺料搅拌均匀后放置3分钟左右，将肉片倒入已经沸了的锅中 ， 中火煮10分钟左右 ， 放入适量的盐，美味爽口的萝卜肉片汤就可以出锅了，再在汤上面撒上一点葱花，味道更香哦 。
萝卜汤营养价值
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
有一些人平时的胃口不是很好 ， 可能是身体上火或者是因为工作压力太大，食欲下降就会影响到日常饮食，身体就可能受到一定的影响 。建议这个时候可以去买一些萝卜，削皮之后切成片，然后生吃就可以起到开胃的作用，会让人胃口大开 。
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