红枣是我们大家都很喜欢吃的一种食物，红枣里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃红枣可以起到很好的保健养生功效，红枣有防癌抗癌和降低胆固醇的效用，此外红枣还有保护肝脏和防治心血管疾病的好处呢，红枣有很多种吃法，下文我们介绍一下红枣黄豆猪蹄汤的做法 。
红枣，又名大枣 。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一 ， 历史悠久 。大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉 。红枣为温带作物，适应性强 。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性 ， 是发展节水型林果业的首选良种 。
1.把猪蹄从中间一劈两半 。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2500ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开 。
3.烧开后撇去浮沫 。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时 。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒盐、葱花调味 。
6.做好的靓汤 。
小贴士
1，最好用砂锅煲汤 。
2，盐一定要最后放 。
【红枣黄豆猪蹄汤的做法】在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但好吃而且还含有丰富的营养 ， 常吃红枣可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了红枣黄豆猪蹄汤的做法，相信大家都学会了吧 。
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