【?鲜美的蛤喇疙瘩汤】在东北传统的疙瘩汤都是简单的进行烹饪，但是在今天的这个社会，我们不仅要吃得饱，还要吃得好，那么传统的疙瘩汤也给加上了营养美味，鲜美可口的海鲜---蛤喇 。蛤喇是种水产品，在南方地区比较常见，是十分鲜美的海鲜之一，那么鲜美的蛤喇和传统的疙瘩汤放在一起，又有什么样的火花呢？
主料：蛤蜊500克蛤蜊疙瘩汤 ， 辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，香菜8克 ， 木耳(干)5克，大葱5克，姜4克 ， 盐3克 ， 胡椒粉3克
做法：
1.香菜切末，木耳水浸透，葱 ， 姜均切末 。活蛤蜊吐泥沙后洗净 ， 放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙 ， 浸泡待用 。
2.面粉放入碗内 ， 淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁 ， 木耳切丝 。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅 ， 先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤 ， 再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液 ， 加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成 。也可以把水烧开放蛤喇 蛤喇刚开口关火，炒锅里放油烧开后放葱花，葱香出来后加蛤喇汤，烧开，把面粉一点一点的加水用筷子搅拌成小疙瘩 ， 放入开水里，煮一段时间加一个打散的鸡蛋，放点菠菜，加盐 ， 最后加蛤喇肉 。也可把面粉换成面条，味道鲜美，营养丰富 。
就这样，鲜美的蛤喇疙瘩汤就做好了，如果你喜欢吃辣，还可以往里面调上一点辣椒，这样既能够辟腥除湿 ， 也能把人的口感完全提升上来，最后再给自己调上一叠喜欢的蘸酱 ， 边喝边酱，那就是非常美味的享受了 ， 传统的食物也能碰撞出新火花 。
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