香菇可以放冰箱多久 香菇可以放冰箱冷冻吗
香菇都是要煮熟了吃的 ， 如果生吃的话是会导致身体不适的 ， 而且香菇没有熟透就吃的话，会引起腹泻的一些症状 。香菇一般是放在冰箱冷藏，那么香菇在冰箱能放多长时间呢？香菇能放在冰箱冷冻吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
香菇可以放冰箱多久香菇冰箱里可以放7天 。香菇是人们的日常饮食中经常会食用到的菌类食物，香菇中含有大量的维生素Ｄ，同时它还可以增强人体的免疫能力，所以多吃香菇还是有好处的 。一般来说，香菇的最佳食用期是３天 。香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉 。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质 ， 发生霉变 。所以洗完放那容易滋生细菌，导致腐败变质 。如果放在冰箱里冷藏 ， 可保鲜7天左右 。但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周 。
香菇可以放冰箱冷冻吗新鲜香菇不建议冷冻 。新鲜的香菇含水量较高，如果放到冰箱冷冻的话香菇中的水分会凝结成固态的冰，而冰中的冰晶比较锋利，冷冻后就会破坏香菇的细胞结构，在解冻后冰晶融化 ， 而被破坏后香菇就会变成软烂的质地，食用时会很影响口感和风味，并且破坏严重香菇还可能会带有发酵腐烂的味道，所以新鲜的香菇不能直接放冰箱冷冻 。
香菇怎么保存更久1、晒干：新鲜香菇不能长时间保存的原因就是含水量较高 ， 所以可以将新鲜的香菇置于太阳底下晒干制成干香菇，变成干香菇后就会容易保存很多，并且保存时间也会更长 。
2、制成香菇酱：新鲜的香菇还可以制成香菇酱来长时间保存，除了香菇之外，还可以添加肉类或者其他菌类来改善酱料的风味和口感 。
食用香菇要注意什么1、肠胃不好的人，比如：便秘、腹胀等，不建议食用香菇，香菇富含蛋白质等大分子物质，不利于消化，会加重肠胃负担 ， 影响肠胃正常运行 。
2、对香菇过敏的人群不宜食用香菇，以免引起局部通红、瘙痒等不适症状 。
【香菇可以放冰箱多久 香菇可以放冰箱冷冻吗】3、香菇不宜过多食用，一般建议食用量不超过25g，以免影响身体健康 。
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