少量喝酒对身体有一定的好处，但是有些人对酒精过敏，稍微不注意就会对生命造成危害，积极预防很关键 。不空腹饮酒、不和可乐、汽水等碳酸饮料混合引用、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁可预防酒精过敏 。
第一、不可空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收要比饱腹更快 ， 而且容易引起胃出血、胃溃疡等，对肠道的伤害极大 。此种情况，最好的预防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油质食物，或者喝牛奶来保护胃部，防止酒精渗透胃壁 。喝酒时可以点上几道小菜伴酒，饮食结合，最好是猪肝，因为猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，补充维生素B 。
第二、酒精万万不可与可乐、汽水等碳酸饮料混合引用，碳酸饮料能加快身体对酒精的吸收 。
【喝酒过敏 如此预防效果好】第三、正所谓喝酒伤肝，因此喝酒时应该多吃绿叶蔬菜来保护肝脏，因为绿叶蔬菜还有抗氧化剂和维生素，也可以吃一些豆制品，豆制品中所含的卵磷脂也有保护肝脏的作用 。
第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代谢 ， 俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”就是这道理，因此可以在大量喝酒后吃一些水果或果汁或者甜点心亦可 。此外，酒后应该吃一些容易消化的食物 。
第五、喝酒宜慢不宜快 ， 放慢饮酒的速度可以让机体有充分的时间转化分解乙醇 。
第六、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状 。
第七、吃药后绝对不能喝酒，尤其是安眠药、镇静剂、感冒药 。
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