山药长了长长藤还能吃吗

【山药长了长长藤还能吃吗】山药长了长藤还是可以继续吃的,山药不像土豆一样,就算发芽长藤它也不会滋生任何有毒物质,且它本身也不含有有毒有害的成分,只不过这个时候它里面的水分和营养成分会降低,影响口感,所以我们将山药买回来后要及时食用完毕 。
山药发芽长藤能吃吗
山药是一种极为丰富的食材,它可以入药也可以直接食用,适量食用的话对身体有一定的好处,所以很多人会购买山药回家烹饪食用,但是有时候买多了吃不完,就会将它放置一段时间 , 等再想吃的时候却发现上面已经长藤了 。
一般来说 , 山药长藤是可以继续吃的,因为山药不像土豆一样 , 在发芽长藤之后不会生成有毒物质 , 且它本身也不含有有毒有害的成分,只不过这个时候它里面的部分养分和水分会提供给长藤部分,从而影响口感 。
要是山药发芽长藤了,我们将芽或者是长藤部分去掉,就能正常食用了 。不过要是山药不仅长藤还出现了腐烂变质的情况,那么是不建议继续食用的,否则会对健康造成不利影响 。

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