石灰水可以点豆腐吗
石灰水不可以点豆腐，一般都是要用卤水来点豆腐 。卤水，即槟榔卤水 ， 是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体 。一般在这种浆体中，还加入了甜味剂以及多种食用香精香料 。
【石灰水可以点豆腐吗】豆腐（拼音：dòufu）是最常见的豆制品，又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅 。主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。
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