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三款冬瓜美味减肥食谱
三款冬瓜美味减肥食谱
炸冬瓜排
原料：冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐（超市有售）、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（约耗100克） 。
做法：1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片 ， 下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液 ， 沾上面包屑备用 。2、锅内放油 ， 至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐 ， 装盘即成 。
特点：香酥鲜嫩，颜色金黄 。
功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义 。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯的口感 ， 实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味 。
甘味冬瓜
材料：冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许 。
做法：1、将冬瓜去皮切块 。
2、起锅将姜丝爆香 。
3、放入破布子及冬瓜 ， 加水转小火熬煮 。
4、最後再加酱油调味 。
蛤蜊冬瓜
材料：蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴 。
做法：1、将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净 。
2、切块冬瓜煮至透明 。
3、再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔 。
【三款冬瓜美味减肥食谱】 4、最後再加盐巴调味 。
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