动物肝脏含有丰富的维生素和微量元素是众所周知的 ， 因此常常有人建议准妈妈在怀孕期间多吃动物肝脏，比如猪肝鸡肝等 ， 但在这里，亲亲宝贝要提醒准妈妈的是，食用动物肝脏一定要掌握好量，一次不能食用太多，否则会产生不良效果 。
【专家提醒：孕妇不宜多吃动物肝脏】
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专家提醒：孕妇不宜多吃动物肝脏
专家提醒，孕妇过多地食用动物肝脏，也会导致副作用 。
近年来英国学者研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用 。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查 ， 发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关 。
同时，动物实验也提示：如果喂养牲畜时添加维生素A，对未出生的胎仔产生潜在危害 。美国疾病控制中心发现，孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形 。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例 。
因此，近年来英国政府告诫孕妇，在食谱中减少或去除肝脏和肝制品 。因为孕妇过多食用动物肝脏 ， 会导致体内维生素A摄入过多，很容易超过孕妇的需要量 。
专家们建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克 。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等，可以从其他食品中获得 。例如，新鲜蔬菜、水果等 。因为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A 。此外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等 。
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