每种肉都有最适合搭配的食物
你想不到最易减肥的4种食物搭配
猪肉--白菜
猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配 , 其实这在营养上也有道理 。大白菜清淡可口 , 滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲 。此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害 。
牛肉--番茄
【你想不到最易减肥的4种食物搭配】红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富 , 遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收 。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间 。
羊 肉--白萝卜
这两样食材可谓绝配,从中医角度来说 , 白萝卜性寒凉,能润燥清火 , 而羊肉比较温热 , 因此两者在寒热方面比较平衡 。从营养上来说 , 吃萝卜可以 补充钾和膳食纤维;从口味上来讲 , 两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感 。
鸡肉--蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美 。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加 。
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