饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

饺子与馄饨的区分到底在哪?

相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!
前段时间,爸妈的老同事聚会,中午的时候吃过一餐馄饨,回家之后,二老好像着魔似的,居然买了很多的馄饨皮,在家包起了馄饨,稍微有点多,放入冰箱的冷冻区进行保存,随吃随拿;
【饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?】爸妈是老一辈人,对于很多的小吃,他们总能说出一些我完全不知道的名字,比如馄饨,从小吃到大,小的时候,多半叫做水饺,叫做抄手也有过、后来也有叫做云吞的,叫法不同,在制作方法上可能也有少许的不一样,但万变不离其中,区别不是太大,勉强叫做馄饨,也无伤大雅;
多天之后的清晨,我起床后打算给爸妈做早餐,问他们想吃什么?老妈说:冰箱中有她前几天制作的包面,要我给他们一人煮一碗;
包面,让我不知所措,只好多问一句,包面是啥?老妈笑着说,就是前几天包的馄饨,我好奇的询问,一直都叫做馄饨的,怎么最近改口,叫做包面了?

老爸说:上了年纪,最近老是想起过往,在农村乡下,你奶奶做包面的场景,你奶奶是乡下人,一直都是这么叫的,其实,我们年轻的时候,也不叫馄饨,多半是叫做水饺;
饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

文章插图
饺子与馄饨的区分到底在哪?
给爸妈做早餐,聊到了很多老爸当年在农村乡下的生活,看来,人上了年纪,就容易回忆过去,今天,整好看到题主的这道问答题,老爸坐在客厅沙发上抽着烟,看着他的电子书,我走了过去,给老爸添了一口热茶,然后问道,您知道北方饺子和馄饨有哪些区别吗?老爸放下了手机,喝了一开口热茶,打开了话匣子,爷俩聊了起来,关于馄饨和饺子有哪些不一样的地方,总结如下:
1、首先,饺子和馄饨这两种美食的的英文名字就不一样,饺子叫做:“dumpling”馄饨叫做:“wontou”;
2、饺子在世界范围之内,世界各地均有食用,馄饨的食用范围没有饺子广,放眼世界,除了中国人民食用以外,在日本是能够吃到馄饨的,至于其他国家,可能多半知道饺子,但不一定知道馄饨;
3、馄饨和饺子,在我这个湖北人眼中,是这样认为的,北方饺子可以叫做主食,但馄饨最多只能算小吃,北方饺子,由于是主食的缘故,吃的时候比较单一,多半只会吃饺子,而不会搭配其他;
馄饨,在我心中算是小吃,吃的时候,多半会搭配其他,比如油条、面窝、鸡冠饺等油炸食品;
饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

文章插图
4、馄饨的馅料多半是鲜肉,剁成肉糜之后,搭配相关调料制作而成,北方饺子的馅料就花样众多,比如:白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、蔬菜馅、酸菜馅等等,从馅料来进行比较,北方饺子比馄饨的馅料更加丰富、花样也多;
5、馄饨和饺子在制作过程中,饺子皮同馄饨皮也是不一样,相对来说,饺子皮多半是圆形,较厚,馄饨的皮多半是方形的,较薄;
6、烹饪方法也不一样,北方饺子多半会搭配蘸料,常见的方法是水煮、煎炸、馄饨是带汤食用的,多半都会搭配高汤、虾皮、葱花等调味料,来提升馄饨的鲜味;
饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

文章插图
7、大小也是不一样的,北方饺子,一般需要几口才能将一个饺子吃完,吃的时候还会搭配蘸料,而馄饨的大小,多半是以一口能吞下一颗为标准;
饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

文章插图
8、民俗多半同北方饺子有关联,比如:好吃不过饺子、春节要吃饺子、出远门要吃饺子、冬至要吃饺子,但馄饨极少会同民俗联系在一起,相对来说,北方饺子深受人们群众的喜爱;
9、饺子是由馄饨演变而来的,早期,饺子和馄饨其实是一回事,并无太大区别,馄饨发源于北方,发扬光大在南方,馄饨喜欢带汤吃,从而有了自己的独特风格,饺子重馅料、馄饨重汤料,差别逐渐明显;
饺子和馄饨的区别:饺子和馄饨的区别在哪?

文章插图
饺子与馄饨的区分到底在哪?
写到最后,还想啰嗦几句,关于馄饨和饺子有哪些不一样的地方,上文我总结了9点不同的地方,说的好与坏,还望大家多多包容,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊,在您心中,馄饨和饺子有哪些不一样的地方?最后感谢大家的阅读,分享带来快乐,我们在评论区等您;
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

饺子皮,??馄饨皮如果从外买角度看区别只是薄厚,?从软硬!饺子皮从专业方面说应该比馄饨皮软一点点,?包起来方便,快捷,皮软些对饺子成熟后的效果也会好一些,软嫩汁多吃起来会想到自己的母亲?包的饺子的味道!馄饨皮应该是薄厚适中,有方型皮,梯形皮,根据包?制品后的要求选择就好了?!如果再从自制皮方面来说,饺子还分水饺,蒸饺,煎饺,锅贴角,虾饺,玉米面饺,乔麦面饺等等吧,?彩?饺说道就更多了,有?南瓜面,菠菜汁面,紫薯面,玉米面?饺,黑米面饺,太多了,根据你的情况定了?,从成熟方法讲蒸饺,煎饺面要烫面,软一点,水饺面就会是温水和面,软硬适中,醒一会后,??就可以用了 。如果你??准备吃玉米面饺,和乔麦面饺,可以烫一下玉米面,乔麦面,然后再加些白面混合均匀,醒段时间,想再软一点,还可以加些酵母,放温度适宜地方,一等稍发可以制作了,制好后再放温水蒸锅??醒一会,待制品大一倍左右吧,?就可以蒸饺子了,上蒸十五分钟吧,即可食用了?

    推荐阅读