猪血我喜欢拿来炒韭菜花，和韭菜花一起炒可以有效的去处猪血中的腥味，又保留了猪血中的营养 。我来分享我所做的猪血 。
韭菜花炒猪血的步骤如下：
①需要的食材有：韭菜花、香葱、猪血、生姜，调味料有：料酒、地瓜粉、鸡精、味精、盐巴 。
②所有的食材洗净，韭菜花去头部1厘米左右，切段 。香葱切段 。猪血切片 。生姜切片 。往猪血中加入适量的地瓜粉、料酒，掂一掂，用手抓匀 。这一步可以有效的去处猪血的血腥味 。
③锅热，倒油，油烧至5成热，加入生姜、葱白，炒香，倒入猪血炒至变色出锅 。
④锅洗净，倒油，加入韭菜花，炒至断生 。倒入炒好的猪血，翻炒 。
【炒猪血怎么炒好吃：韭菜花炒猪血】⑤加入适量的盐巴、味精、鸡精，炒至入味，炒熟即可出锅 。
一道简单的以猪血为食材的菜，就做好了 。下面有我自己拍摄的视频，这里面有更详细直观的，也可以按照视频里的做法学做 。***/group/6706395389576086020/?app=news_article×tamp=1562545930&group_id=6706395389576086020
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