日本豆腐是什么做的 给宝宝吃怎么做
日本豆腐最近走红,不少人都是比较好奇这个豆腐喝我们平常的豆腐有什么不一样,那么日本豆腐是什么做的?日本豆腐给宝宝吃怎么做?
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日本豆腐是什么做的:
日本有各种各样的豆腐,但是我们平时吃的“日本豆腐”却不是真正的豆腐,而是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的,本质上可以说是一种鸡蛋羹,只是形状和口感像豆腐而已 。在日本它被叫做玉子豆腐,直译成中文后叫鸡蛋豆腐似乎更合适一些 。类似的不是豆腐的豆腐还有胡麻豆腐,也和大豆毫无瓜葛,是用葛粉和芝麻做成的,经常搭配柚子胡椒吃 。(柚子胡椒是啥?和你想的不太一样rarr;有一种叫“柚子胡椒”的调料,里面既没有柚子也没有胡椒)不是豆腐的“日本豆腐” 。
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日本豆腐给宝宝吃怎么做 :
1、清蒸日本豆腐
材料:日本豆腐2根,宝宝酱油适量 。
做法:
1、日本豆腐切块、装盘,大火蒸8-10分钟 。
2、每一块豆腐浇一点点宝宝酱油 。
小贴士:
1、适合10个月以上的宝宝食用 。
2、一岁半以上的宝宝可以适当用蒸鱼豉油或味极鲜酱油,味道更好哦 。
2、日本豆腐炒金针菇
材料:日本豆腐500g,金针菇500g,大葱适量,葱一小把,蒜适量,盐适量,耗油2勺,宝宝酱油2勺,淀粉适量 。
做法:
1、金针菇洗净沥干水备用,日本豆腐打开包装横切3刀,切块;大葱,蒜切碎 。
2、锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起 。
3、剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇翻炒至金针菇软身 。
4、加入一勺宝宝酱油,一勺耗油翻炒均匀后,加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺宝宝酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖2分钟左右即可 。
5、倒入水和淀粉调匀的芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多关火即可 。
小贴士:
1、适合一岁以上的宝宝哦 。
2、金针菇比较难消化,最好不要给宝宝吃哦,调味即可 。
3、可以先将日本豆腐先用锅隔水蒸一下,上汽后七八分钟,这是日本豆腐不容易烂的秘诀 。
4、还可以用其他的蔬果一起炒哦 。
3、酸甜日本豆腐
材料:日本豆腐两条,鸡蛋1个,番茄沙司2、3汤勺,盐1小勺,水淀粉2小勺,白糖1.5小勺 。
做法:
1、日本豆腐连包装袋一起从中间切断,然后从末端往切断方向推出豆腐,切1厘米左右的片状 。
2、鸡蛋打散后,倒进水淀粉调匀,再把豆腐放进蛋液里挂上浆 。
3、平底锅烧热,倒油,转中小火 。把挂上浆的豆腐放进去煎,煎至两面出现脆皮 。
4、调酱汁,把番茄酱,白糖,盐混合好,再加一点点清水进去调匀 。
5、把调好的酱汁倒进锅中,尽量倒在豆腐上 。转大火烧至收汁就好 。
小贴士:适合1岁以上的宝宝哦 。
【日本豆腐是什么做的 给宝宝吃怎么做】好了,关于豆腐的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧 。
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