粤菜腐竹烧牛肉的做法
材料：牛里脊300克 ， 大蒜3到4瓣 ， 腐竹1把 ， 葱段 ， 料酒1勺 ， 老抽半勺 ， 白胡椒粉1勺 ， 干淀粉1勺 ， 盐 ， 香油 ， 白芝 ， 蚝油2勺；
做法：
1、牛里脊切薄片 ， 在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可；
【粤菜腐竹烧牛肉的做法】2、牛里脊切薄片后放在容器内 ， 调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉 ， 搅拌均匀后腌制10分钟；
3、腐竹用水泡开 ， 泡到没有深色的硬块即可 ， 泡好的腐竹斜刀切段；
4、大蒜切片 ， 葱切段 ， 大火将油稍至七成热后 ， 把蒜片和葱段放入；
5、出香味后 ，
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