胶原蛋白的食物有哪些
文章插图
含有胶原蛋白的食物有：
1、猪蹄 。
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低 。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环 。
2、银耳 。
银耳性温，富含植物胶原蛋白 。对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用 。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
3、豆类 。
豆类的胶原蛋白同样丰富，大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环 。
4、猪皮 。
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效 。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善 。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜 。
胶原蛋白的食物有哪些补充身体内的胶原蛋白，是现在很多女性会关注到的，是因为胶原蛋白对肌肤有很好的功效，而且随着年龄的增长，身体内的胶原蛋白开始流失，所以补充胶原蛋白是很重要的，现实生活中也可以通过食物来补充胶原蛋白，那么胶原蛋白的食物有哪些呢？
胶原蛋白的食物有哪些
2.银耳
银耳属于温性食物，它的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性，对于肌肤的滋润和健脾开胃都有不错的效果 。
3.豆类食品
豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用 。
5.鱼肉
鱼肉中的蛋白分子非常接近人体自身产生的蛋白，因此很容易被人体吸收利用 。鱼肉中除了含有大量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，此外鱼肉还有降血压，降血脂的功效，是高血压、高血脂病人的首选食物 。
6.猪皮
猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虚的效果，能够调节机体细胞老化的状况，功能性特别全面，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮 。
什么食物含有胶原蛋白含有胶原蛋白的食物有银耳、鸡爪、猪蹄、花胶、猪皮、牛蹄筋、豆类、蛋白、鱼类等 。
1、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用 。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!
2、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物 。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可 。
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低 。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环 。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!
4、花胶
含有胶原蛋白的食物有哪些富含胶原蛋白的食物：
1
富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、
猪尾
、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等 。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高 。
2
猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白 。胶原蛋白确切来说应该是属于
蛋白质家族
的，是一种生物性高分子物质，由除
色氨酸
和
半胱氨酸
外的18种氨基酸组成且含量很高 。胶原蛋白是组成
人体皮肤
、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、
紧肤
、防皱、修护等作用 。
3
胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：
牛蹄筋
【胶原蛋白的食物有哪些】、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等 。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“
鱼冻
”就是胶原蛋白经过加水煮沸成
溶胶
后，再冷却形成的凝胶 。
4
当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类 。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白 。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的 。
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