近两年 , 花胶成了被明星们追捧的“明星” , 打开“小X书”、微博等等社交平台 , 都能看到明星们的推荐 , 据说 , 花胶已经成了“滋补届的香奈儿”——
- 美容养颜自不必说;
- 孕妇、哺乳期妈妈吃了 , 还能“一人吃两人补” , 生的宝宝都比别人家的更白嫩些;
- 最夸张的是 , 居然还能修复子宫内膜 , 进而滋养女人!
但是转折来了——到底有没有用可不能靠“万一” , 得透过现象看本质!
关于花胶 , 我们还是先花两分钟看看贾梅老师的介绍-然后三思-最后再做决定吧!
不知道从什么时候开始 , 花胶成了家喻户晓的明星食品 , 据说是明星都在用 。
如今不仅好吃、能美容 , 居然还成了孕产妇的保健名品 , 具有“一人吃 , 两人补”的盛名!
花胶真的这么神奇吗?
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贾梅【花胶哺乳期可以吃么 花胶哺乳期的宝妈可以吃吗】花胶是个啥?
现任育学园高级营养顾问、中国营养学会首批注册营养师、中国妇幼保健协会儿童营养专委会副主委 , 毕业于北京大学医学部 , 曾在首都儿科研究所做过儿科医生 。
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花胶就是鱼肚 , 是大鱼鳔的干制品(所谓鱼鳔就是鱼儿在水中要控制升降浮沉的一个重要“机关”) 。
中国人食用鱼肚已经有一千多年的历史了 , 因其富有胶质 , 所以也叫做花胶 。花胶种类非常多 , 分类最重要的标准之一就是来自于不同种类鱼的鱼鳔 。
花胶美食
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说到花胶的美食就要考究它的品质 , 也就是这些大鱼的种类、生长环境、是不是人工养殖、花胶干制的方式等 , 购买的时候要注意颜色、气味等 。
当然具体烹调的时候 , 其加工方式、烹饪方法、调制过程等都还更有讲究 , 由于篇幅有限 , 这部分有趣的故事还是留给美食专家吧 。
花胶的营养功效
其实咱们这里的朋友更关心花胶的营养价值和健康功效 , 更关心对花胶的花言美誉是真是假 。
关于这一点 , 建议妈妈们一定要客观地理解花胶这种鱼类食品 。
- 花胶的主要特点是富含胶原蛋白 。
- 从营养方面来讲 , 长期食用花胶的确有一定的美容养颜的作用 , 对长期疲乏、皮肤光泽不佳的人确实有辅助的改善作用 。
这里要给妈妈们提个醒:作为一种优质食材 , 花胶当然可以吃 , 但是各位妈妈没必要过分“崇拜”它 , 更不要指望花胶来治病!
另外 , 备孕、怀孕期间的妈妈都期望自己身体好、营养佳 , 宝宝的皮肤更好 , 这种想法很正常 , 只要吃了花胶没有过敏或其他的不良反应 , 日常膳食中增加花胶的摄入无可厚非 。
但是 , 指望光吃花胶就能“一人吃两人补” , 还是过于夸大了 。
这里我还是要特别强调一下膳食的搭配 , 如果没有食物多样、没有合理搭配、没有均衡的营养 , 不可能凭借吃花胶达到“一人吃、两人补”的结果 。
小编说
快按住你那蠢蠢欲动的双手!请务必看完贾老师的文章 , 然后三思 , 再进行合理地消费 。
剁手只跟风 , 钱包在哭泣!
营养这个事儿 , 还是得听专家的!
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