韭菜饼怎么做 需要注意什么呢
1、韭菜和面 ， 加盐 ， 揉成面团 ， 喜欢吃口感软的面就软点 ， 喜欢劲道的面就可劲的硬 。软的缺点是容易变成面片 。
【韭菜饼怎么做 需要注意什么呢】2、擀开 ， 稍微比手擀面厚点 。用刀划成一个个宽饼 ， 面硬的话 ， 可以切细一些 。
3、开水煮熟即可 ， 也可以像面条一样 ， 在蔬菜或者肉汤里直接煮 。直接煮会浑浊影响清爽度 。
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