鸡蛋跟鸭蛋的营养区别
【鸡蛋跟鸭蛋的营养区别】鸡蛋和鸭蛋的营养主要区别如下:
1、鸡蛋优质蛋白多、脂肪少、含铁量低 。
(1)鸡蛋中的蛋白质含量非常高,而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白,氨基酸的比例也最适合人体的需求 。人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高,可以高达98%以上,可以说是非常适合人类补充蛋白食用了 。
(2)鸡蛋中的脂肪含量比其他蛋都要少一些,脂肪集中 。此外,蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退 。
(3)鸡蛋的含铁量在各类蛋中偏少 。脂肪含量也比其他蛋类要少一些 。
2、鸭蛋维生素B多、铁和钙多、脂肪多
(1)鸭蛋的维生素含量比鸡蛋要高一些,特别是维生素B12的含量更高,是补充B族维生素的理想食品之一 。
(2)鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在蛋类中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血 。
(3)鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的,每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪 。
推荐阅读
- 雅诗兰黛小棕瓶的功效跟使用方法
- 意甲罗马2-2萨勒尼塔纳 罗马后防不稳皮亚特克助攻迪亚脚后跟破门萨勒尼塔纳再次领先
- 往期回顾:意甲罗马2-2萨勒尼塔纳 罗马后防不稳皮亚特克助攻迪亚脚后跟破门萨勒尼塔纳再次领先
- 鸭蛋正确孵化方法 鸭蛋正确孵化方法是什么
- 四季青跟万年青是不是一种
- 五黑鸡,超神奇!深山里的五黑鸡,竟然下出了绿壳鸡蛋
- 65个鸡蛋约重多少千克的做法
- 烤鸭蛋的营养与危害
- 香椿炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
- 烤鸭蛋怎么做成的