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冬瓜可以减肥 ， 因为冬瓜虽然营养丰富 ， 但是脂肪含量很低 ， 且含钠量极低 ， 有利尿排湿的功效 ， 冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来 。此外 ， 冬瓜还含有丙醇二酸 ， 所以对防止人体发胖 ， 增进健美 ， 具有重要作用 。
而且冬瓜减肥法 ， 是一种运用冬瓜减肥的方法 ， 自古就被认为是不错的减肥方法 ， 冬瓜性寒 ， 瓜肉及瓤还有利尿、清热、化痰、解渴等功效 ， 亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症 ， 冬瓜带皮煮汤喝 ， 可达到消肿利尿 ， 清热解暑作用 。其实人体发胖有一部分是由于脂肪 ， 有一部分是由于水肿 ， 冬瓜可以消肿 ， 所以冬瓜的减肥效果很明显 。
而且 ， 因为冬瓜具有较高的营养价值 ， 所以就算用冬瓜减肥也不会对身体造成不好的影响 ， 每百克的冬瓜肉中就含有蛋白质0.4克 ， 碳水化合物2.4克 ， 钙20毫克 ， 磷12毫克 ， 铁0.3毫克 ， 还有多种维生素 ， 特别是维生素C的含量较高 ， 每百克就含有16毫克等等 ， 因为含有多种维生素和人体所必需的微量元素 ， 所以可帮助调节人体的代谢平衡 。
此外 ， 冬瓜性寒 ， 还能养胃生津、清降胃火 ， 使人食量减少 ， 促使体内淀粉、糖转化为热能 ， 而不变成脂肪 。因此 ， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。
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