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面线糊，福建名吃，通常使用牡蛎肉来搭配，以达到口感鲜美的目的 。今天我们用加拿大北极虾来代替牡蛎，做一道家常版的北极虾面线糊 。跟我一起学做吧！
用料加拿大北极虾 500g面线 1把干贝 10g干香菇 10g蒜 1瓣香菜叶 2g红薯淀粉浆 半碗盐 2g白胡椒粉 2g清水 1升做法步骤
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1、主要食材如图所示 。
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2、北极虾自然解冻，去头去壳留虾肉和腹籽 。
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3、干贝和香菇要提前泡发 。
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4、锅中放油烧热，炒香蒜末，再放入干贝炒香 。
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5、倒入泡发的干香菇，炒匀后加一点盐 。
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6、加水煮开后，就可以放入北极虾了 。
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7、面线捏成一段段入锅，面线熟的快，再次开锅就可以了 。
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8、最后用水淀粉勾个芡 。
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9、拌匀后，出锅前加入白胡椒粉 。
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10、撒上香菜，出锅！
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11、成品图 。
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