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白萝卜炖鸭肉，味道鲜美，萝卜入味，是一道非常下饭的美食 。
准备鸭腿1只，白萝卜1根（不需要太大），姜一块，老抽、生抽、料酒、盐各适量 。
鸭腿清洗干净，斩大块，鸭肉会缩水，看着大煮开来会变小 。斩块的鸭肉放入水中浸泡一会儿去血水 。
白萝卜去皮，切成小块 。切小块炖的时候更加入味 。
姜去皮，清洗干净，切成片 。
准备锅，姜片垫底，放入切好的白萝卜、鸭肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子搅拌均匀，大火烧开转小火慢炖1小时 。
【白萝卜炖鸭肉的家常做法】出锅前加入适量的盐调味即可 。
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