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可以 。但在吃的时候口味上会受一些影响,没有熟透的木瓜口味甘甜,熟透的木瓜会散发着一种甜香味,稍微生一点的吃起来就不会特别好吃,没熟的木瓜建议不要生吃,可以用来熬粥或者是熬水喝,可以放一些其他的营养物质,吃起来会比生吃好上许多 。
木瓜的营养价值：维生素C 。每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg,是苹果含量的48倍 。维生素C是人体不可缺少的营养元素,机体本身不能合成,只能依靠从外界摄取来满足人体的需要 。维生素C具有多种生理功能,能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖元合成,从而促进受损肝脏的修复 。
氨基酸 。慢性肝病患者多存在营养不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白质合成的基本原料 。木瓜含有多种氨基酸成分,每百克鲜木瓜氨基酸总含量是529mg, 其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg,这些都是人体必须氨基酸,能够满足肝病患者营养需求 。
【没熟的木瓜可以吃吗】齐墩果酸 。每百克鲜木瓜含齐墩果酸70mg,齐墩果酸是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物 。以“齐墩果酸 ”为主要成分制成的齐墩果酸片是一种常用的保肝药物 。
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