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推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖 。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况 。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖 。注意,掀开锅盖的动作要迅速,不要让锅盖上的水流到馒头表面了 。
【馒头蒸好多久掀锅合适呢】馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有 。
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