【凉拌黄瓜可以放多久】
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凉拌黄瓜若直接存放在室温下,最多能保存两小时,两小时后便会被大量的菌类污染,而室温若高于26度,就更容易坏,放在冰箱中也不能过夜,凉拌黄瓜最好是现做现吃,不推荐凉拌菜隔夜再吃 。
凉拌黄瓜的保存方法：很多人认为低温能抑制菌类繁殖,从而缓解凉拌黄瓜的变质,这种说话虽然不错,低温是保存食物的最好方法,但是也不能抑制凉拌黄瓜中亚硝酸的形成,食用对人体仍旧有一定危害,因此,这种凉拌菜最好是别放冰箱内保存 。主要是因为,凉拌菜本来吃的就是新鲜,如果隔夜吃,就失去了做凉拌菜的意义啦 。再者,做凉拌菜的时候,都会放葱和蒜, 时间长了葱和蒜会变味,就直接影响菜的味道了 。
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