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【冷冻烧麦要蒸多久才能熟】8-10分钟 。冷冻烧麦里面的糯米、香菇、肉末基本都是熟的 。在蒸的时候,只需要拿出来加热一下即可,主要需要把其外皮蒸熟,在水烧开后,上锅蒸8-10分钟即可新鲜出锅食用 。
烧麦：烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口 。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴 。在中国土生土长,历史相当悠久 。人们把它叫做烧卖 ；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异 。
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子 。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状 。最早称稍麦,“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖 。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较,可知两者是同一样东西 。
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