【梅豆角的功效与作用】
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1、增进食欲：梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲 。
2、补充营养：梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素 。
梅豆角又称扁豆,北方也有地区称之为气豆 。多年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯 。种子白色或紫黑色 。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药 。又是一种传统小吃,又称蜜豆角,糖饺子；又称扁豆,异名白扁豆,藊豆（《唐本草》）,南扁豆（《滇南本草》）,沿篱豆、蛾眉豆（《纲目》）,凉衍豆（《本草乘雅半偈》）,羊眼豆（《药品化义》）,膨皮豆（《广州植物志》）,茶豆（《江苏植药志》）,南豆（《陆川本草》）,小刀豆、树豆（《四川中药志》）,藤豆（《中国药植图鉴》）,铡刀片〈形似铡草刀〉 。北方也有地区称之为气豆 。一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯 。种子白色或紫黑色 。嫩荚是普通蔬菜 。
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