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可以,在保存得当的前提下,醋泡大蒜不会变质,不会影响食用 。醋泡大蒜最好是在泡制后一个月开封后食用,开封早会微辣,开封迟口感不脆,只有这时候的大蒜口感最佳,清脆爽口,既有醋的微酸,又有植物原始的香味 。
吃醋泡大蒜有什么好处：【醋泡蒜时间久了能吃吗】消食解腻 。醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效,吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻,还能帮助肠胃进行消化 。消毒杀菌 。大蒜和醋都有消毒杀菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌,促进新陈代谢,提高身体免疫能力 。
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