手撕包菜怎样炒好吃又简单 _知识分享

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卷心菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。
1、五花肉切片,葱取葱白部分,蒜拍碎辣椒切段,包菜撕小块。

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【手撕包菜怎样炒好吃又简单】2、锅内下底油,下五花肉炒出油脂。

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3、在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱,炒出香味。

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4、下入包菜,炒五成熟。倒入生抽、蚝油,锅边淋上米醋,翻炒均匀。

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5、七八成熟左右加盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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包菜营养价值：1、提供营养,强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。