文章插图
1、羊八碗：以会泽优质黑羊为原料,采用蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等烹饪技法,制作的羊八碗系列名菜 。深受广大消费者喜爱 。
2、稀豆粉：采用优质豌豆去壳,经水泡、磨浆、过滤后煮沸,配以荞丝、油条,佐以芝麻油、花椒油、姜泥、葱丝等调料,味道鲜美、营养丰富 。
3、蒸洋芋：会泽地道特色美食之一,洋芋蒸制而成 。具有鲜香味俱全、十分可口的特点 。
【会泽县美食】4、都督汤：会泽特色美食之一,用洋芋泥、米汤、食用油等制成 。
5、豆焖饭：会泽地道特色美食之一,用青绿豆和精米焖制而成 。
会泽县会泽县,隶属于云南省曲靖市,位于云南省东北部、金沙江东岸、曲靖市西北部,地处东经103°03′～103°55′、北纬25°48′～27°04′之间 。东邻宣威市、贵州省毕节市威宁县,南与沾益区、昆明市寻甸回族彝族自治县毗邻,西接昆明市东川区、昭通市巧家县,北与鲁甸县接壤 。
