【阿胶怎么吃】
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1、阿胶藕粉粥：将阿胶粉放入锅内加水煮沸 。小米洗净放入另一砂锅中,按常法煮粥,待酥烂时将阿胶汁调入小米粥中 。加红糖拌匀,再加入藕粉,中火煮10分钟,搅拌成藕粉粥即可食用 。
2、阿胶绿豆汤：绿豆用水浸透后置于锅中,加水适量,炖煮至豆熟 。再将5g阿胶砸碎放入,并加适量冰糖,随时搅动,至阿胶化开 。
3、莲藕甘蔗阿胶汁：取新鲜甘蔗200克,莲藕500克,阿胶10g 。将新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升,去渣；莲藕洗净,去节切成碎泥；阿胶打粉 。用甘蔗汁浸泡莲藕泥5小时,再用清洁的纱布绞取汁液去渣 。取其汁冲服阿胶粉即可 。
4、阿胶莲子粥：取莲子（去芯）30克,阿胶10克,糯米100克 。将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻备用 。将阿胶打成细粉,放入莲子碗中拌匀,隔水蒸熟 。再将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀后按常法制成糯米粥即可食用 。
5、将阿胶粉、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,至阿胶和蔗糖完全溶化 。再取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中 。用大火加热至沸,改用中火加热3～5分钟后,加入莲子、百合,调小火保持微沸2分钟,倒入微波炉盒中,放凉,冰箱存放 。每日两次,每次60克 。
