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一、胡萝卜土豆炖牛肉 。
1、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽 。
2、将肉洗净切成3公分左右的大块 。
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3、牛肉凉水锅中煮开两分钟,用小漏勺捞出,注意从滚开的地方捞 。
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4、焯水的牛肉入砂锅中,将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中,加足够量的热水 。
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5、用电炖锅炖上一个半小时 。
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6、将削皮洗净的土豆、胡萝卜切成滚刀块 。
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7、将胡萝卜、土豆放入锅中,炖20分钟 。
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8、加适量盐,再将青蒜段入锅中翻几下,变色出香味即可 。
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二、土豆胡萝卜玉米养生汤 。
1、准备食材：胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油 。
2、胡萝卜、土豆、玉米洗净切好备用 。
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3、热锅,少油,倒入蒜末翻炒出蒜香 。
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4、加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟 。
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5、倒入清水,盖上锅盖,大火烧开 。
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6、番茄去皮,捣碎,加入到烧开的锅中 。
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7、加入少许盐,中火炖15分钟,转小火在炖5分钟即可 。
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三、胡萝卜烧土豆 。
1、准备食材：胡萝卜、土豆、肥瘦猪肉、大葱、姜、大蒜、料酒、酱油、植物油、盐 。
2、胡萝卜、土豆、猪肉洗净切厚片 。
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3、葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末 。
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4、锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱、姜末爆香 。
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5、加入料酒去腥、加酱油提色 。
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6、倒入土豆片、胡萝卜片、清水、盐 。
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【胡萝卜土豆怎么做好吃】7、大火烧开,放入蒜末翻炒提味、关火出锅即可 。
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胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物 。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色 。茎直立,高可达90厘米,多分枝 。叶片具长柄,羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐；叶柄基部扩大,形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数,呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色,有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形,棱上有白色刺手 。期4月开花 。
