保存香油的方法
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新鲜的香油可以装入小口的玻璃瓶内保存 ， 每500克香油往里面加入1克精盐 ， 将瓶口塞紧后 ， 不断摇晃玻璃瓶 ， 让精盐充分溶解在香油内 ， 之后把香油放在阴凉的地方2～3天 ， 去除沉淀后 ， 再把香油倒入玻璃瓶内 ， 可以将香油保存1年以上时间 。
香油保存的注意事项
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保存香油时 ， 需要注意不要使用塑料瓶保存 ， 因为油和塑料的化学性质比较相似 ， 若是用塑料瓶盛放香油 ， 可能会导致香油内的营养物质很快被溶解 ， 香油变质速度也会因此而加快 。
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【香油怎么保存不变质】 同时保存香油要注意环境温度 ， 一般来说将香油放在常温下保存会比较合适 。若是将香油放在冰箱或其它低温环境保存 ， 很容易产生结晶 ， 香油的食用价值和口感就会受到影响 。
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