雪燕要泡15～20小时
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雪燕要泡15～20小时 ， 先准备雪燕5克 ， 娃哈哈矿泉水一瓶 ， 矿泉水的酸碱程度比较适合泡发雪燕 ， 炖的时候不容易碎 ， 浸泡时水要没过雪燕 。其泡发的时间较长 ， 在这期间需多次换水 ， 去除杂质 ， 最好换3次水以上 ， 泡好的雪燕晶莹剔透 。
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泡发的时候可以用镊子去除雪燕上的树皮杂物 ， 可以在换水的时候挑 ， 这样比较轻松 。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完 ， 可以将泡发的雪燕沥干水分 ， 装入碗中用保鲜膜封起来 ， 或是用保鲜盒密封 ， 放入冰箱冷藏 ， 可保存2～3天 。
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【雪燕要泡多久】 炖好的雪燕只能存放一天 ， 建议尽快食用 ， 存放时间过长容易影响口感 。雪燕的口感滑嫩 ， 能补充身体的营养成分 ， 有助于提高人体的免疫调节 。过了保质期的雪燕不建议继续食用 ， 其营养物质会发生质变 ， 食用后容易引发腹痛、腹泻等症状 。
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