鸭蛋可以炒西红柿
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鸭蛋可以用来炒西红柿，鸭蛋炒西红柿和鸡蛋炒西红柿是一样的步骤 。鸭蛋比鸡蛋的产量少，所以不太常见，用鸭蛋炒菜会比鸡蛋腥味会重一些，口感硬一些 。
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要制作西红柿炒鸭蛋，将西红柿洗净切成小块，把鸭蛋达到碗里加入一小勺盐，搅拌成蛋液 。然后起锅烧油，油热后放入切好的西红柿翻炒几下，然后加入一勺盐 。
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【鸭蛋可以炒西红柿吗】 将西红柿继续翻炒1～2分钟后倒入鸭蛋液，待蛋液慢慢成型后，将西红柿和鸭蛋一起翻炒几下就可以出锅了 。装盘后可以散上葱花，可使味道更香，颜色更好看 。
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