松花蛋可以和醋一起吃
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制作松花蛋的材料是重碱性的 ， 导致了松花蛋的碱性偏高 ， 食用起来口感较涩 ， 用醋可以中和松花蛋的碱性 ， 还能去除碱味 ， 能清热消炎、静心养神 ， 可用于缓解口疮和咽干口渴 。
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凉拌松花蛋加醋能刺激消化器官 ， 增进食欲 ， 不仅可以保护肠胃 ， 还可以使食物更加有滋味 。要控制好醋的量 ， 不宜过多 ， 以免降低胃酸的屏障作用 ， 损伤肠胃 。
【松花蛋可以和醋一起吃吗】
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松花蛋切开后不要马上食用 ， 松花蛋里含有氨气和硫化氢 ， 切开后建议放置半个小时 ， 让其充分挥发 。松花蛋含有蛋白质和钙 ， 食用后能增强体质 ， 提高免疫力 。
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