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将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时,将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时即可食用 。冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成）,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食 。冻梨的特点是口感绵密 。
功效：
对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化 。水果在常温下存放,维生素很容易流失,低温保存不仅可以减缓微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,减缓食物变质的速度 。因此,冷冻水果基本不会影响它的营养价值 。
【冻梨要在冰箱冻多久】夏日炎热,适当地食用冷饮并不是坏事 。不过,不能吃得太多、太快 。同时,食用者还要注意自己的体质,如果是肠胃虚寒者则需要当心,慎重食用 。同时,夏日食冰也要看天气看温度,如果正值暴雨降温天气,千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果,担心过期坏了,就急忙拿出来吃 。这样也可能会引起肠胃不适 。
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