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麦苗是在春末夏初的时候,此时麦苗是绿色的 。按照播种期可以分为冬小麦和春小麦两种,冬小麦在生长过程中抗寒的能力强,幼苗可以过冬,在春季的时候幼苗分孽很快；而春小麦的抗旱能力强,株形比较矮,穗比较大,生长期比较短 。
麦苗和稻谷的区别
1、区别
（1）麦苗是秆直立,一般株高大约60-100厘米,茎粗大约5-7毫米,麦苗的叶片形状呈长披针形状；稻谷也是秆直立,一般株高大约50-150厘米,叶鞘比较松驰,一般长10-25厘米左右,稻谷的分枝比较多 。
（2）麦苗是禾本科小麦属植物的嫩茎叶,植株未长穗的时候采收可以鲜用或者晒干食用；而稻谷是没有去除稻壳的子实,稻谷除了可以食用外,也可以当做酿酒、制糖的原料 。
2、小麦播种前栽培技术
（1）要根据种植地区的土壤条件、种植环境、气候来选择能够适应种植环境的小麦品种 。
【麦苗是什么季节】（2）小麦种子在播种前要进行杀菌处理,把病菌清除,可以促进种子性能优化提升,提高小麦种子的发芽率 。
（3）种植土壤的条件对小麦的生长和产量有很大的影响,小麦种植的土壤要土地平整、土层深厚,土壤中的营养元素要丰富,有机营养成分要充足,土壤保温和保湿能力要比较强,种植土壤的排水灌水要方便 。
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