羊肉汤是白色的原因
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羊肉汤之所以是白色的，可能是因为羊肉汤里面加入了调料，例如淡奶、牛奶等，这类调料本身就是白色，且含有大量钙质和蛋白质，熬煮出来的羊肉汤就会呈白色 。
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【羊肉汤白色是什么原因】 此外熬煮羊肉汤的过程中，如果往里面加入了羊骨头和羊肚这类食材，其含有的蛋白质和脂肪被高温分离后，羊肉汤也会呈现出白色 。
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新鲜的羊肉都含有一定血水，将羊肉放在水盆内反复冲洗，羊肉内的血水被冲洗干净后，熬煮出来的羊肉汤颜色同样会偏白 。
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