实蛋和毛蛋一样吗
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实蛋和毛蛋不是一个东西 。实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋 ， 毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋 ， 后多指人工制作的实蛋 。
【实蛋和毛蛋是一个东西吗】 毛蛋在孵化过程中蛋白质、脂肪、无机盐等营养大部分被胚胎发育所消耗 ， 仅保留少量营养 。
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