【从江县美食】
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从江县美食有从江香猪、牛羊瘪、油茶、烧鱼、煨酒等 。
1、从江香猪：从江香猪有体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染等特点,烤好的香猪、皮色金黄,肉香四溢,切一块入口松脆无渣,满口醇香,其色香味均堪第一 。
2、牛羊瘪：瘪有多种吃法,常见的就是牛肉和牛瘪汤放一起炒制,羊瘪也一样,不过还有干锅牛瘪,另外准备瘪汤做为沾水 。
3、油茶：用煳米和自制的茶叶放在锅里用茶油炒后加水煮成红糖色的浓茶水,用油炸焦的干锅巴,爆炒的米、花生米或黄豆,还有小蔬菜等 。
4、烧鱼：用小木棍或竹条把刚从田里抓来的鲜活的鲤鱼从鱼嘴直穿至鱼肚,然后放在火边慢慢地烘烤,不断翻转,使鱼烧得金黄 。
5、煨酒：甘甜可口,色佳液粘,是佳酒绝酿,酿制方法讲究,糯米来酿制 。
从江县隶属黔东南苗族侗族自治州 。位于贵州省东南部,与广西壮族自治区接壤,东接广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县,南邻广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县、广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县,西连荔波县、榕江县,北靠黎平县 。
从江县有被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”的高增乡小黄村,有被称为“世外桃源”的高增乡占里村,有被国家列为第三批全国重点文物保护单位的往洞乡增冲鼓楼 。
