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保德县美食有保德羊杂碎、保德黄河鲤鱼、保德荞面灌肠、保德玻璃饺子、保德碗托、保德红枣等 。
1、保德羊杂碎：特色美食,肉质细嫩,回味无穷 。
2、保德黄河鲤鱼：特色美食,肉肥味美,独具风味 。
【保德县美食】3、保德荞面灌肠：特色美食,将真正的荞麦灌进真正的肠里 。
4、保德玻璃饺子：饺皮乳白半透明,从外能隐约看出内馅儿,故名曰玻璃饺子 。食之筋、香、松、软,独具特色 。
5、保德碗托：传统小吃,风味独特,为小吃之上品 。保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细、柔软、光滑、细嫩,清香利口 。
6、保德红枣：保德红枣的主要品种是油枣,山西省名枣之一,栽培历史悠久 。枣核小、肉厚、糖分大,外形椭圆,大小均匀,肉润如油,糖丝长亮,品质佳美 。
