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【镇远县美食】镇远县美食有锅巴粉、道菜、镇远红酸汤、黄油粑、豆腐脑等 。
1、锅巴粉：由大米、配有绿豆、花生、生菜等配料作成,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食 。
2、道菜：已有500多年的生产历史,相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”,此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美 。
3、镇远红酸汤：是贵州省黔东南州镇远县的特色美食,采用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品 。
4、黄油粑：是当地有名的甜品糯食,黄润晶莹,有糯香、甜香、竹香 。
5、豆腐脑：严格按照选黄豆、泡黄豆、磨豆浆、煮豆腐、点豆腐五道工艺,其中选黄豆、泡黄豆都十分讲究,成品豆腐清香、雪白、嫩滑、可口 。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
