谁知道鱼香肉丝的故事
鱼香肉丝是一道常见川菜，川菜主要传统味型之一 。
【谁知道鱼香肉丝的故事】鱼香肉丝流传悠远，据北京饭店老一代川菜大师黄子云先生讲，老一辈师傅相传，鱼香肉丝是三国末期刘禅降魏后，将鱼香肉丝带进了中原，经2000多年的锤炼，在抗战时期，身在重庆的蒋介石，让自己的厨师加入了浙江老家的饮食元素，同时是四川人民桌上的家常菜 。成为了现代人接受的味型 。鱼香肉丝，由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉 ，并配以冬笋丝、黑木耳丝等组成 。烹调后的质感：肉丝软嫩、配料脆嫩 。色泽红润
推荐阅读
- 吃点东西就感觉胃胀是怎么回事-谁说胃胀都是病
- 梓潼怎么读-贺有德:谁言蜀道难
- 艾叶和生姜有什么的禁忌 这些禁忌你必须知道
- 怎么知道胎停-胎停育有什么征兆
- 句子伤感霸气
- 宫浩胡小璃是什么电视剧 由谁饰演
- 王莘怎么读-经历了什么
- 反思性教学介绍 作者是谁
- 做华威号回国的科学家是谁
- 七侠五义是谁 哪些人是七侠五义