糯米粉加水直接蒸可以做成年糕吗
年糕具体做法如下：
原料：糯米面250克、水120克左右 。
做法：
【糯米粉加水直接蒸可以做成年糕吗】糯米面加水混合均匀，成细粒状 。蒸笼上放沙布 。倒入糯米面 。中火蒸20分钟 。用搅拌机搅拌或手工揉至光滑 。揉至面团出大片薄膜 。将面团分成四份 。整形成长方形，放冰箱冷藏两天 。取出后切成薄片，再放冰箱冷藏室两天即可 。年糕制作工艺繁琐，糯米粉加水直接蒸煮不可做成年糕，需经过其他制作步骤才可制成年糕 。
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