大蒜头怎么保存不发芽
把大蒜的粗皮剥除掉 ， 放在干净的保鲜袋中 ， 扎紧口袋后放在冰箱的冷藏室 ， 这样可以保存很长一段时间 ， 起码一个月以内不会坏掉 ， 每次使用后 ， 扎紧口袋即可 。
想要大蒜头不发芽可以将买回家的大蒜清洁干净后放在密封罐中 ， 盖上盖子后可以降低密封罐中的氧气含量 ， 提高二氧化碳含量 ， 这样可以从根本上抑制大蒜发芽 。
低温不仅能够抑制细菌繁殖 ， 还能抑制植物生长 ， 大蒜头短时间吃不完的话 ， 可以清除污渍后用袋子装好 ， 放进冰箱保存 ， 低温可以抑制大蒜的生长发育 ， 这样也能让大蒜头短时间不发芽 。
【大蒜头怎么保存不发芽】高温也是抑制发芽的一个秘诀 ， 将大蒜头放在微波炉中加热处理 ， 以摸起来有点烫手为准 ， 不要烫熟了 ， 一次性吃不完的 。经过高温处理的蒜头不会再发芽了 ， 注意贮藏避免发霉即可 。
为了避免细菌污染 ， 有些干瘪 ， 快要坏掉的大蒜就要清除掉 ， 贮藏的大蒜应该是经过挑选后的优良大蒜 ， 挑选后的大蒜也应该要隔段时间检查一次 ， 发现有不良的大蒜就要挑选处理 ， 以免污染好蒜 。
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